もち麦味噌 もち麦22％たっぷり使用した もち麦畑

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滝川市のもち麦をたっぷり使用した
もち麦畑

なんと、材料の22％がもち麦で出来たお味噌です。１パックに300g入り。
松本農園で低農薬で元気に育った大豆も、たっぷりと入っています。もち麦を麹にし、ふっくりんこの米麹と丁寧にブレンドして作りました。もち麦は言わずと知れたスーパー健康フードです。味噌で手軽に食べられるのも喜ばれています。

名称 調合味噌
原材料名 大豆(北海道産)、もち麦麹、米麹、食塩
内容量 300g
賞味期限 4ヶ月(2ヶ月以上あるものをお届けします)
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
製造者 松本恵梨子(松本農園)
北海道滝川市江部乙町3905-29

もち麦畑 のオススメポイント！！
その壱
北海道産の材料を贅沢に使用。しかも、お塩は赤穂の天塩。安心してお召し上がり頂ける優しいお味噌なのです。

その弍
クオリティーの高い滝川市のもち麦。「キラリモチ」という品種のもち麦をふんだんに使用しています。もち麦の健康効果をそのままに、麦麹特有のさっぱりとしたコクを感じられます。

その参
開封してビックリ！熊笹でフタ？そう、もち麦味噌「もちむぎ畑」は熊笹の葉でフタをしてあります。昔からこの地域では、冬季に各家庭で手作り味噌を木樽に仕込む文化がありました。その際、木樽に仕込まれたお味噌の表面に熊笹を敷き詰めフタをしました。そうすることで、味噌の表面に雑菌が付くことを予防したのです。今で言う、サランラップの様な役目をしていました。熊笹には殺菌作用があり、そうした昔の知恵を取り入れ残していきたいという思いから、熊笹を使用しています。文化の一端を感じ取って下されば嬉しく思います。

お便りよりご紹介
・松本農園さんのもち麦味噌を購入しました。お味噌汁なら出汁が要らないくらいコクがあり、大変優しいお味で気にいりました。(60代女性)
・パッケージにひかれて自分用に購入しました。おにぎりにちょこっと塗って食べるのにハマりました。また、買いに行きますね！(40代女性)

ギフト対応致します。
4パックで、きれいな箱に丁度収まります。
ご注文の時にはお申し付け下さいませ！